طريقة عمل حليب مكثف محلي منزلي
طريقة عمل وصفة حليب مكثف محلي منزلي باستخدام الحليب والسكر فقط لصنع المخبوزات والحلويات.
مدة الإعداد 5 دقائق دقائق
مدة الطبخ 40 دقائق دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق دقائق
وجبة حليب وأجبان
مطبخ أمريكي
الحصص 6 أشخاص
السعرات الحرارية 110 kcal
أضف الحليب والسكر في مقلاة سميكة القاع.
سخني الخليط على نار هادئة حتى يذوب السكر.
عند ذوبان السكر، يغلى مزيج الحليب والسكر على نار متوسطة الحرارة.
بمجرد أن يبدأ المزيج في الغليان، يُطهى المزيج على نار هادئة مدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى يتحول المزيج إلى للون الكريمي ويصبح القوام سميكًا قليلاً.
عندما تصبح جاهزًا ، تُرفع عن النار وتُسكب في وعاء لتبرد.
دع الحليب المكثف المحلي عندما يصبح جاهزًا دون تخزين في وعاء محكم إلى ان تصل درجة حرارتة لدرجة حرارة الغرفة.
احفظ الحليب المكثف المحلي في برطمان محكم الغلق واحفظة في الثلاجة وسيستمر صالح للاستخدام لمدة 6 أشهر.
- عند وصول الخليط لدرجة الغليان توقف عن التقليب.
- قد تلاحظ تشكل الرغوة اثناء الطهي، قم بقشطها برفق باستخدام ملعقة.
حجم الحصة: 90gالسعرات الحرارية: 110kcalالكربوهيدرات: 12.6gبروتين: 2.9gدهون: 5.71gالدهون المشبعة: 1.701gدهون غير مشبعة: 1.113gالدهون الأحادية غير المشبعة: 2.44gصوديوم: 37mgالبوتاسيوم: 121mgألياف: 0.4gالسكر: 12.1gفيتامين أ: 127IU
الكلمات الدلالية حليب مكثف محلى, لبن مكثف محلى