تحدثنا سابقًا عن طريقة عمل حليب مكثف محلي في المنزل باستخدام الحليب الطازج، اليوم سوف نقوم بتقديم طريقة عمل حليب نستله المكثف المحلى باستخدام لبن البودرة.
يستخدم الحليب المكثف في العديد من المخبوزات والحلى مثل الكيك، والبسكويت، والآيس كريم وغيرها من الوصفات الشرقية والغربية.
تتميز وصفة الحليب المكثف المحلي باستخدام الحليب البودرة بالبساطة والسهولة، لن تحتاجي سوى 5 مكونات موجودة في مطبخك و 3 دقائق لإعداده ويمكنك تخذينه في الثلاجة 10 الى 15 يوم دون ان يفقد طعمة المميز.
حليب نستله المكثف المحلى
حليب نستله المكثف المحلى هو حليب بودرة تم تحليته بالسكر واضافة بعض المكونات التي تعطيه القوام اللزج والطعم المميز.
المقادير
- ½ كوب حليب بودرة
- ¼ كوب سكر بودرة
- 1½ ملعقة صغيرة دقيق الذرة
- ⅛ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة زبدة مذابة
- ¼ كوب ماء فاتر
طريقة التحضير
- ضعي في مقلاة حليب البودرة والسكر ودقيق الذرة وصودا الخبز والزبدة المذابة.
- اسكبي القليل من الماء الموجود بالكوب على الخليط وقلبيهم جيدًا.
- اضيفي باقي المياه الموجودة في الكوب واستمرى في الخفق.
- استمري في التقليب على نار متوسطة مدة دقيقتين حتى ترتفع كثافة الحليب
- اتركي الحليب المكثف المحلي 30 دقيقة حتى يبرد.
فيديو الوصفة
ملاحظات
- لا تتركي الحليب المكثف المحلي على النار الهادئة فترة اكبر من دقيقتين للحفاظ على قوام متوسط السمك.
- يمكنك تخزين حليب نستله المكثف المحلى في برطمان داخل الثلاجة من 10 إلى 15 يوم.
القيم الغذائية
حجم الحصة: 39gالسعرات الحرارية: 86kcalالكربوهيدرات: 18.25gبروتين: 0.71gدهون: 1.31gالكوليسترول: 4mgصوديوم: 42mgالسكر: 17.34gفيتامين أ: 54IUالكالسيوم: 23mg
