اشتهرت كيكة الزعفران بكل المطابخ العربية في الآونة الأخيرة، وذلك لطعمها الشهي المحبب لكل افراد الاسرة، و لسهولة اعدادها خاصة عند استخدام طريقة عمل كيكة الزعفران بيتي كروكر.
بيتي كروكر هو خليط كيك جاهز لا يحتاج سوى لثلاث خطوات فقط لأعداد اشهى أنواع الكيك. لن تحتاج سوى اختيار النوع المفضل لك واستمتعي بكيك جاهز سهل التحضير.
يمكنك استخدام الطريقة التقليدية في حالة عدم توفر بيتي كروكر، واليك طريقة عمل كيكة الزعفران بالحليب مع الصوص
كيكة الزعفران بيتي كروكر
كيكة الزعفران بيتي كروكر هي النسخة الاسهل من كيكة الزعفران بالحليب المناسبة للأعياد ولتقديمها مع الشاي، فهي هشة ورطبة ولذيذة كوجبة خفيفة، أو كحلوى، أو على الإفطار.
المقادير
مكونات كيكة الزعفران الجاهزة
- 500 جرام خليط كيك الفانيلا بيتي كروكر سوبر مويست (وهو وزن العلبة)
- ⅓ كوب زيت نباتي (80 مل)
- 1 كوب ماء (275 مل)
- 2 حبه بيض
- 2 ملعقة دقيق
مقادير صوص الزعفران
- 2 كوب حليب
- ¼ ملعقة صغيرة زعفران مطحون
- 3 معالق كبيرة بودرة الكريمة (أو ظرف من دريم ويب)
- 125 جرام قشطة (يفضل قشطة Thick Cream)
- ½ كوب حليب مكثف محلى
مقادير كريمة كيكة الزعفران
- 1 كوب كريمة بودر
- ½ كوب حليب
طريقة التحضير
خطوات اعداد الكيك
- سخني الفرن حتى 180° درجة مئوية.
- اخفقي خليط كيك الفانيلا بيتي كروكر سوبر مويست مع الماء والبيض حتى تمتزج المكونات.
- ضعي ورق الخبز اسفل صينية الكيك، واسكبي خليط الكيك بداخلها.
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة 45 الى 50 دقيقة.
- اتركي كيك الزعفران ليبرد حتى درجة حرارة الغرفة، واصنعي ثقوب بها باستخدام اعواد الاسنان.
خطوات اعداد صوص الزعفران
- سخني الحليب واخلطيه بالزعفران المطحون.
- اضيفي للحليب الكريمة البودرة واخفقيها جيدًا.
- اضيفي للخليط القشطة والحليب المكثف المحلى واستكملي الخفق.
اعدد كريمة كيكة الزعفران
- اخفقي الكريمة البودرة مع الحليب باستخدام مضرب البيض حتى تتحول للقوام الكريمي.
اعداد كيكة الزعفران بيتي كروكر للتقديم
- اسكبي القدر الكافي من الصوص على الكيك واتركيها لمدة ساعتين.
- ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتشرب كامل الصوص.
- ضعي الكريمة على الكيك وأفرديها بشكل متساوي.
- ضعي كيك الزعفران بالثلاجة مدة ساعة ونصف حتى تتماسك.
- عند التقديم قطعيها الى مربعات متساوية في طبق غويط، وضعي في الطبق 3 معالق من الصوص.
ملاحظات
- يمكنك استبدال ورق الخبز بالقيل من الزيت ورشة دقيق.
- تخلصي من الدقيق الزائد اسفل صينية الخبز بقلبها ثم الطرق على ظهرها.
القيم الغذائية
حجم الحصة: 212gالسعرات الحرارية: 459kcalالكربوهيدرات: 22.27gبروتين: 6.46gدهون: 22.41gالدهون المشبعة: 16.1gدهون غير مشبعة: 0.661gالدهون الأحادية غير المشبعة: 3.924gالكوليسترول: 174mgصوديوم: 94mgالبوتاسيوم: 387mgألياف: 0.1gالسكر: 20.92gفيتامين أ: 373IUفيتامين ج: 0.1mgالكالسيوم: 140mgالحديد: 1.04mg
