مطبخك
لا توجد نتيجة
مشاهدة جميع النتائج
  • تسجيل الدخول
  • الرئيسية
  • حلويات
  • الرئيسية
  • حلويات
لا توجد نتيجة
مشاهدة جميع النتائج
مطبخك
لا توجد نتيجة
مشاهدة جميع النتائج
الصفحة الرئيسية حلويات

طريقة عمل كيكة السينابون بدون بيض

مطبخك بواسطة مطبخك
في حلويات, وجبة افطار
طريقة عمل كيكة السينابون بدون بيض
ShareTweet

تتميز كيكة السينابون بطعمها الرائع والشهي، بالإضافة الى رائحتها الذكية التي يختلط فيها روائح القرفة والزبدة والعجين الطازج مما يجعلها التحلية المفضلة للأطفال والكبار.

على الرغم من تقديمنا اليوم طريقة عمل كيكة السينابون بدون بيض الا انك لن تفرقيها عن طعم كيكة السينابون رول الأصلية الهشة واللذيذة.

ربما الآن هو الوقت المناسب لتزوق هذه الكيكة الخفيفة والناعمة والرقيقة المغطاة بالكريمة الشهية واللذيذة.

طريقة عمل كيكة السينابون بدون بيض

كيكة السينابون بدون بيض

طريقة عمل كيكة السينابون بدون بيض بمذاق مماثل تماماً لكيكة السينابون رول الأصلية، ربما الآن هو الوقت الأمثل لتذوق تلك الكيكة الخفيفة والهشة، جربيها الآن.
5 from 1 vote
طباعة الوصفة Pin Recipe
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 18 دقائق
تخمير العجين 2 ساعات 30 دقائق
الوقت الكلي 3 ساعات 3 دقائق
وجبة حلويات, وجبة افطار
مطبخ أمريكي
الحصص 16 شخص
السعرات الحرارية 2746 kcal

المقادير
  

مقادير كيكة السينابون بدون بيض

  • ¾ كوب حليب دفئ
  • 1½ ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • ¼ كوب زيت
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
  • ¼ كوب سكر
  • 2¼ كوب دقيق
  • ¼ ملعقة صغيرة بكينج بودر
  • ¼ ملعقة صغيرة صودا الخبز
  • ½ ملعقة صغيرة ملح

حشوة كيكة السينابون

  • ½ كوب سكر
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة

للتزيين

  • ½ كوب سكر بودرة
  • ¼ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة حليب

طريقة التحضير
 

خطوات إعداد العجين

  • اخلطي الحليب والليمون والسكر والخميرة في وعاء صغير واتركية جانباً لمدة 10 دقائق.
  • يخلط الدقيق وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح وينخل ثم اتركية جانباً.
  • أضيفى الزبد والزيت الى الدقيق واعجنيهم باستخدام اله العجن، أو باستخدام خلاط يدوي، او باستخدام يدك.
  • اضيفي خليط الحليب من الخطوة الأولى تدريجيًا واستكملي العجن حتى تحصلي على عجين ناعم، قد يستغرق الامر 7 إلى 10دقائق من العجن اليدوي.
  • تُغطّى العجينة بغطاء بلاستيكي وتُحفظ في مكان دافئ مدة ساعة ونصف الى ساعتين ونصف لتتخمر ويتضاعف حجم العجين.

خطوات اعداد الحشوة

  • تخلط كل من السكر والقرفة والزبدة وتترك في مكان بارد

خطوات اعداد كريمة التزيين

  • تخلط كل المكونات من حليب والفانيليا وسكر البدرة وتترك في مكان بارد

اعداد الشكل الحلزوني لكيكة السينابون

  • افردي العين على شكل مستطيل بطول 60 سم وعرض 45 سم
  • انشري الحشوة على العجين باستخدام ملعقة
  • لفي العجين من الجانب الأطول بإحكام لخلق شكل اسطواني.
  • قطعي الرول إلى 16 شريحة وضعيهم في صينية فرن مدهونة بالزيت مع ترك مساحات فارغة بين كل شريحة.

خبز كيكة السينابون

  • غطي شرائح السينابون بغطاء بلاستيكي واتركية مدة 40 دقيقة.
  • سخني الفرن على 180 درجة مئوية قبل ادخال كيكة السينابون.
  • ضعي لفائف السينابون في الفرن مدة 15 الى 18 دقيقة حتى تحصل على اللون الذهبي.
  • رشى كريمة التزيين على كيك السينابون الدافئ وقدمية.

ملاحظات

  • احرصي على أن يكون الحليب دافئًا وليس ساخنًا وإلا ستموت الخميرة ولن يرتفع العجين.
  • سخني الفرن مدة 20 دقيقة قبل وضع كيكة السينابون.
  • تأكدي من مقدار الدقيق داخل الوصفة، فهو عنصر هام لنجاحها.
  • استخدمي الزبدة في درجة حرارة الغرفة لتسريع تخمر العجين.
  • استخدمي في الحشو زبدة بدرجة حرارة الغرفة ليسهل عليكي توزيعه على العجين.
  • استخدمي الخل الأبيض في حال عدم توافر الليمون
  •  لمساعدة العجين على التخمر، شغلي الفرن على 160 درجة مؤوية مدة 15 دقيقة. اغلقي الفرن ثو ضعي العجين بداخلة (تأكد ان وعاء العجن مقاوم للحرارة)

القيم الغذائية

حجم الحصة: 796gالسعرات الحرارية: 2746kcalالكربوهيدرات: 409.65gبروتين: 39.63gدهون: 108.17gالدهون المشبعة: 40.833gدهون غير مشبعة: 34.531gالدهون الأحادية غير المشبعة: 26.113gالدهون المتحولة: 2.308gالكوليسترول: 138mgصوديوم: 1964mgالبوتاسيوم: 845mgألياف: 13.9gالسكر: 182.48gفيتامين أ: 1815IUفيتامين ج: 3.6mgالكالسيوم: 432mgالحديد: 14.18mg
الكلمات الدلالية كيكة السينابون, كيكة السينابون بالقرفة, كيكة السينابون بدون بيض
هل قمت بتحضير هذه الوصفة؟منشن @matbakhk على إنستجرام أو شارك على هاشتاج #matbakhk!
الوسوم: بدون بيضكيككيكة السينابون
شاركتويت

وصفات ذات صلة

طريقة عمل كيكة كوكيز برقائق الشوكولاتة
حلويات

طريقة عمل كيكة كوكيز برقائق الشوكولاتة سهلة وسريعة التحضير

يناير 2, 2021
طريقة عمل كيكة العسل الروسية الاصلية
حلويات

طريقة عمل كيكة العسل الروسية الاصلية بالفيديو

ديسمبر 30, 2020
طريقة عمل كيكة الزعفران بيتي كروكر
حلويات

طريقة عمل كيكة الزعفران بيتي كروكر الكيك الجاهز (خطوة بخطوة)

ديسمبر 22, 2020
طريقة عمل كيكة الزعفران بالحليب
حلويات

طريقة عمل كيكة الزعفران بالحليب مع الصوص بالصور

ديسمبر 21, 2020
اترك تعليقًا
مطبخك

© 2020 مطبخك - موقعك الأول لوصفات الطبخ ونصائح لمطبخك

تصفح الموقع

  • تواصل معنا
  • عن مطبخك
  • سياسة الخصوصية

تابعنا

لا توجد نتيجة
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • حلويات

© 2020 مطبخك - موقعك الأول لوصفات الطبخ ونصائح لمطبخك

مرحبا بعودتك!

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

كلمة سر منسية؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة السر الخاصة بك.

تسجيل الدخول